Descrizione
Il birrificio norvegese Lervig, guidato stabilmente in sala cottura dal 2010 dal birraio americano Mike Murphy, che era stato costretto ad “emigrare” dalla sua amata Danimarca, dove lavorava come birraio della Gourmet Bryggeriet.
Il birri cio era appena stato acquistato da uno piú grande e Mike non aveva nessuna intenzione di continuare con persone interessate piú alla riduzio- ne dei costi produttivi, che alla qualitá del prodotto. Impossibilitato a trovare un altro lavoro come birra- io in Danimarca, accetta di trasferirsi in Norvegia dove in pochi anni riesce a risollevare le sorti della Lervig, attiva dal 2005 ma in crisi di risultati sia per quello che riguarda la qualitá delle birre che la red- ditivitá del business. Oltre a produrre birre facili da bere tutti i giorni, come la Lucky Jack, un’american pale ale che diventa il simbolo della rinascita della Lervig, Mike realizza autentici capolavori, destinati agli appassionati di tutto il mondo.
Riconosciuta dagli intenditori
Rate Beer ha classificato Lervig tra le 100 migliori birrerie al mondo. Di quei cento, 80 erano americani. La stessa classifica ci ha anche dato il titolo di migliore birra della Nor- vegia. Il nostro mastro birraio Mike Murphy ha anni di esperienza ed è ampiamente rico- nosciuto nel mondo della birra.
Collaborazione con i migliori
Il nostro obiettivo è produrre la migliore birra del mondo.Vogliamo che le nostre birre siano accessibili per far sì che le persone inizino ad esplorare il fantastico mondo della birra artigianale, ma occasionalmente facciamo birre estreme per attirare l’attenzione e di- mostrare che padroneggiamo qualsiasi cosa decidiamo di mettere le nostre menti.
La nostra ispirazione viene spesso dai nostri amici creativi in tutto il mondo della produ- zione artigianale e collaboriamo con alcuni dei migliori e più apprezzati birrifici del mondo. Abbiamo avuto la fortuna di fare birre speciali con le persone fantastiche di Magic Rock (Regno Unito), Boneyard (USA), Evil Twin (USA), Loverbeer (IT), Wild Beer Co. (Regno Unito) e To Øl (DK) , per citarne solo alcuni.
