Descrizione
Sour/ Wild ale uva timorasso
Il Birrificio Montegioco prende il nome dall’omonimo paese della Val Grue, a pochi chilometri da Tortona, antica terra di confine tra Piemonte, Liguria, Lombardia ed Emilia Romagna. L’avventura comincia nella primavera del 2005 quando un vecchio magazzino viene trasformato in un moderno microbirrificio.
La produzione è articolata su oltre 20 etichette, molte delle quali stagionali, che di volta in volta integrano un portfoglio di birre classiche che strizzano l’occhio agli stili più diversi, bionde, weinzen, bianche, bitter e stout.
Nel corso di questi anni abbiamo stretto collaborazioni con altri artigiani del nostro territorio che hanno deciso di utilizzare le nostre birre nella preparazione o affinazione di salumi e formaggi dando vita a prodotti veramente interessanti.