Gallagher Stout 24Lt Fusto Hilltop Hilltop Irish Stout

Una Irish stout con alghe affumicate irlandesi. Una birra dedicata al ricordo delle nostre radici irlandesi. Era naturale chiamarla con il nostro cognome Irlandese GALLAGHER. Un Irish stout atipica fatta con delle alghe affumicate (Palmaria palmata chiamata comunemente Dulse) raccolte sulle coste Irlandesi.  La birra si presenta scura quasi inchiostro per quanto impenetrabile. Al naso profuma di orzo tostato con note di cioccolato fondente e caffe. In bocca il corpo è rotondo ma scorrevole con un amaro presente ma non invadente. Il retro olfattivo leggermente affumicato e marino dato dall’affumicatura su legno di quercia delle alghe.
Non ce dubbio nel buio … If in doubt – drink Stout!  premiata nel concorso Birra dell’Anno 2016 ottenendo il secondo posto nella sua categoria.